Boletín de actualidad Fecha: 08-04-2021
Las verdades y mentiras sobre la fibra
FUENTE: Sportlife
Si crees que lo sabes todo acerca de la fibra, empieza por repasar estas cuatro cuestiones básicas.
TODA LA FIBRA ES IGUAL
FALSO
Hay fibra soluble y fibra insoluble, la primera es la de la avena y algunas frutas, se disuelve en agua formando una especie de gel y esto hace que la absorción de azúcar se ralentice. Además baja el nivel de colesterol malo (LDL). La fibra insoluble, en los frutos secos y muchas verduras, atraviesa el tracto digestivo sin apenas alterarse y evita el estreñimiento.
LA FIBRA NO APORTA CALORÍAS
FALSO
En esencia son moléculas de un tipo de azúcar, pero están unidas de tal forma que a tu cuerpo le cuesta separarlas y por eso pasan el intestino delgado sin apenas alterarse, sin embargo en el intestino grueso las fibras solubles se degradan en parte y proporcionan calorías a tu cuerpo. Esto no ocurre con la fibra insoluble.
LA FIBRA AYUDA A EVITAR EL CÁNCER DE COLON
POSIBLE
Hay estudios a favor de esta teoría y estudios en contra, en todo caso acelera el tránsito intestinal y es beneficiosa para evitar “tapones”.
LA FIBRA TE AYUDA A PERDER PESO
VERDADERO
Las pocas calorías que aporta la fibra soluble quedan más que compensadas con sus beneficios a nivel de control de peso, las pruebas así lo demuestran.
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